Torta Laura

Ingredientes:

Para la base:

1 taza de harina integral

1 taza de harina de almendras (almendras tostadas molidas)

1 poquito de aceite de oliva y sal marina

3 cucharadas de miel

Para el relleno

3 kgs. de manzanas rojas

4 cucharaditas de agar-agar o de algún espesante como fécula de maíz

Naranja, kiwi, mandarina, frutillas, bananas, para decorar.

Preparación:

Para hacer la base, molemos las almendras hasta que nos queden como harina.

Ponemos todos los ingredientes de la base en un recipiente y los mezclamos, hasta

que nos quede una bola.

Untamos el molde con aceite y un poco de harina, y esparcimos la bola por encima,

que no quede muy gruesa, ocupando todo el recipiente. Lo ponemos 3 minutos al

horno.

Ponemos la pasta de manzana sobre la base, que se prepara cortando las manzanas

en trozos medianos, poniéndolos en una olla de acero inoxidable y dejándolos cocinar

a fuego muy bajo, revolviendo de vez en cuando durante 1 hora y media, hasta que

las manzanas se deshagan y queden como puré. Se colocan las frutas en gajos o

trozos chicos, por encima. Para gelatinizar las frutas, ponemos jugo de manzana

hecho en la procesadora, lo filtramos con un pañito. A la medida de un vaso, le

agregamos 4 cucharaditas de agar-agar, (es un espesante natural), lo mezclamos, lo

calentamos y lo esparcimos por encima de la fruta.

Luego de enfriar, se sirve.

Queda mucho mejor prepararla de un día para el otro.

ahora florecen

Con A

USO DE ACEITES ESCENCIALES

Abscesos (acumulación de pus en los tejidos orgánicos internos o externos; en este último caso suele formar tumor o elevación exterior): bergamota, lavanda (espliego), camomila (manzanilla), caléndula (maravilla o flamenquilla), hinojo, rosa, salvia, verbena, violeta.

Acidez de estómago: camomila (manzanilla), lavanda (espliego), melisa (toronjil), menta, naranjo, romero (rosmarino), salvia, verbena, limón.

Acné: camomilla (manzanilla), menta, rosa, salvia, violeta, caléndula (maravilla o flamenquilla), limón, árbol de té (tea tree), bergamota, cedro, hierba limonera (lemongrass), vetiver, mandarina, melaleuca, lavanda (espliego), enebro, sándalo.

Aerofagia (deglución espasmódica de aire): angélica, hinojo, menta, mandarina, salvia, coriandro (culantro o cilantro).

Aftas: árbol de té (tea tree), mirra, salvia, violeta.

Albuminuria (fenómeno que se presenta en algunas enfermedades y que consiste en la existencia de albúmina en la orina): abedul, ajo.

Alergia: romero, melisa (toronjil), salvia, manzanilla (camomilla).

Aliento: mirra, melisa (toronjil), menta, salvia, tomillo, violeta.

Anemia (empobrecimiento de la sangre por disminución de su cantidad total, como ocurre después de las hemorragias, o por enfermedades, ya hereditarias, ya adquiridas, que amenguan la cantidad de hemoglobina o el número de glóbulos rojos.): limón, abedul, diente de león (achicoria), romero, rosa, salvia, tomillo.

Angina de pecho: eucaliptus, camomila (manzanilla), melisa (toronjil), verbena, hisopo.

Angustia: lavanda (espliego), ajedrea, melisa (toronjil), salvia, tomillo, verbena, violeta

Ansiedad: ajedrea, albahaca (basilico), bergamota, incienso, jazmín, manzanilla (camomila), melisa (toronjil), neroli (azahar o flores de naranjo), patchouli (pachuli), tomillo, vainilla, valeriana, verbena olorosa, vetiver, cedro, lavanda (espliego), mejorana (mayorana), rosa.

Apatía: bergamota

Arritmia: caléndula (maravilla o flamenquilla).

Arrugas: hinojo, limón, naranjo amargo, neroli (azahar o flores de naranjo), palo de rosa (palisandro), rosa mosqueta, geranio.

Arteriosclerosis: valeriana, abedul, ajedrea, diente de león (achicoria), melisa (toronjil), romero, rosa, salvia, tomillo, violeta.

Artritis: romero, eucaliptus, cedro, ajedrea, angélica, camomila (manzanilla), diente de león (achicoria), lavanda (espliego), menta, salvia, tomillo, violeta, benjuí, jengibre, enebro.

Asma: tomillo, romero, eucaliptus, árbol de té (tea tree), mejorana (mayorana), ajedrea, albahaca (basilico), incienso, angélica, camomila (manzanilla), espliego (lavanda), hinojo, melisa (toronjil), menta, salvia, verbena, benjuí, ciprés, eucalipto, hisopo, pino.

Agua: Geranio

Existen unas setecientas variedades de ésta planta de cuyas hojas perfumadas se extraen las esencias. Proveniente de África del Sur, se utilizó en un principio en Europa en tratamientos de diarreas o disentería, así como para curar problemas de la piel, heridas, úlceras y detener hemorragias.
Hoy en día se conocen sus propiedades antibacterianas y se lo utiliza para heridas leves y quemaduras menores.
Sus propiedades diuréticas (en la clasificación de la medicina oriental, el Geranio corresponde a los aceites del elemento Agua), lo hacen adecuado para la preparación de cremas en tratamientos contra la celulitis. También se lo conoce por sus efectos en afecciones de la piel.
Es uno de los aceites que se utilizan en preparados para tratar várices y úlceras dermatológicas. Además sus componentes suaves, permiten su uso sobre el rostro en tratamientos faciales como limpiador, astringente, tónico, antiarrugas, como también en procesos de inflamación.
La Aromaterapia ha difundido especialmente las aplicaciones del Geranio en estados anímicos bajos: trabaja en forma excelente con personas indecisas, que han perdido su fuerza de voluntad, ayudándolas a integrar su pensamiento y su acción.
Estas personas pueden tener muchas ideas, pero no llegan a materializarlas, dada su gran pasividad en la acción.
Esto hace que se bloqueen y no puedan poner en marcha sus proyectos, terminando a veces en un estado de depresión.
El aceite esencial de Geranio pertenece al elemento Agua, relacionado con los miedos. Permite el desarrollo de la voluntad.
- Activa la creatividad pues actúa sobre el hemisferio derecho del cerebro.
- Ayuda a la persona a concretar sus ideas, recuperando su entusiasmo y su seguridad.
- Estimulante hormonal (hormonas producidas por las glándulas suprarrenales).
- Es buen relajante nervioso. Se lo utiliza también en masajes para tratamientos de tensión premenstrual, y en la menopausia.
- Es apropiado para utilizarlo en baños de inmersión (diluido), o en mezclas para masajes.
- En aromatizador, ayuda a regular los cambios de humor.

FUENTE: http://www.deon.com.ar/18aromaterapia.html

Fuego : Jengibre

Flor de Jengibre

De perfume fresco, aroma alcanforado, este aceite proviene de la India y la China.
Es uno de los aceites para usar con precaución, pues si se utiliza puro, puede producir reacciones en la piel.
Es por ello indispensable que se emplee diluido en la proporción justa en un aceite vesicular.
No debe ser usado sobre el rostro ni sobre pieles delicadas (bebés o personas con problemas de piel).
El aceite de Jengibre pertenece al elemento Fuego de la medicina oriental, lo cual se relaciona con la transformación de los pensamientos.

- Es muy recomendable para las personas que tienen problemas respiratorios.
Se utiliza en forma de fricción en el pecho, y produce un efecto descongestionante.- Es un poderoso regenerador de energías. Se utiliza en aromatizador para levantar los ambientes de aquellas personas que sienten falta de amor.
- Ayuda a recuperar la autovaloración con respecto al dinero y al sexo opuesto.- Posee propiedades refrescantes y estimulantes, así como reconfortantes en casos de inflamación articular. Por esa misma razón, se utiliza en forma de compresas para casos de artritis, pues reduce las molestias producidas por este problema y estimula la zona afectada.
- También es muy utilizado en forma de masaje (en cremas o aceites), para los dolores musculares producidos por exceso de movimiento o actividad.- Es útil en la recuperación de magulladuras en la piel.- Tiene relación con el bazo, y se utiliza para personas que tienen digestión lenta.

FUENTE: http://www.deon.com.ar/18aromaterapia.html

Frutos del Bosque

www.arandanoargentino.com.ar/otros_berries.htm

frutilla = strawberry
Planta rastrera. Frutos de color rojo. Sabor dulce.

frambuesa = raspberry
Arbusto espinoso. Frutos de color rojo. Sabor dulce

cassis = Black Currant
Planta arbustiva de escaso follaje. Frutos de color negro. Sabor agrio

mora = blackberry
también llamadas zarzamoras o blackberry (en inglés) son primas hermanas de las frambuesas. Arbusto espinoso. Frutos de color negro. Sabor agridulce.
Género botánico "rubus" familia de las rosáceas. Son arbustos que nada tienen que ver con el árbol (que foresta algunas calles) conocido como "morera" que en realidad es el "mulberry".
grosella verde o uva espina

grosella roja (corinto) = Red Currants
Arbusto híbrido entre mora y frambuesa. Fruto color borravino. Sabor levemente ácido. Comercialmente se lo suele vender como mora por tener mejor conservación post-cosecha, sabor más dulce y época de cosecha más amplia.

cramberry = arándano rojo
Es silvestre en USA y no se cultiva en Argentina. Al igual que el blueberry, en español se traduce arándano y tiene las mismas propiedades nutraceuticas que el blueberry.
sauco = ElderberryEspecie arbórea. Frutos oscuros. Sabor agridulce

calafate = Patagonian Wild BlueberryPlanta arbustiva silvestre del Sur Patagónico. Alto contenido de Berberina. Frutos negros violáceos. Sabor Dulce

rosa mosqueta = Wild Rose HIP Arbusto silvestre muy espinoso. Fruto anaranjado. Alto contendo de vitamina C. Sabor Dulce

Cherries (los que tienen carozo)
guindas = morello cherry
cerezas = cherry

Naranja Beatles - Twist and Shout

quizás

Cafe con alma

Chocolate al sol

vos pedías recetas
yo pedi algo rico, me lo anote y te lo regalo,

yo lo hice y es muyyyyyyyy rico
dijiste sin ramas locas
te doy una dulce

FONDEAU DE CHOCOLATE

CALENTAR:
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
250 GRAMOS DE CREMA DE LECHE
1 CUCHARADITA DE CAFE INSTANTANEO

AGREGAR:
200 GRAMOS DE CHOCOLATE SEMIAMARGO PICADO
3 TAPITAS DE LICOR O COGNAG

de Fabio Della Salla, Sol Magnético