“TORTA DE LAS HERMANAS” “Julia y Celestial”

Celeste es mamá, sonríe.
Su mamá sonríe, y la mamá de su mamá sonríe.
Celeste es mucho, en su casa hay luz.

Cumplio años el miércoles.

Así estaba su cielo: amplio, inspiraba, claro, bello.

Asi -en la tierra como en el cielo- una luna creciente. Celeste arriba y celeste abajo.

Abajo, unas tortas riquísimas, mate y rondas. El placer de 4 generaciones festejando, el placer del coco, el dulce de leche, la almendra y toda la cosa rica, de charlar, de compartir esa magia, ese amor. Y esta es su receta:

MASA DE TORTAS DULCES:

100 DE MANTECA
100 DE AZUCAR
200 DE HARINA
1 HUEVO
RELLENO DE COCO:
1 TAZA DE AGUA
120g DE AZUCAR
3 YEMAS DE HUEVO
1 CUCHARADITA DE MANTECA
ESCENCIA DE VAINILLA

Preparación:

quedar de acuerdo día y hora de juntada con la hermana, de sangre, de vida o del corazón, si no se sabe cocinar es importante tener una guía y si no una pareja para aprender de a dos, (esto lo hago a menudo me gustan los dúos), una hará la preparación de la masa, y la otra le entrega los ingredientes, y después para el relleno se intercambian, se puede charlar de cualquier temática, tomar mate, mirar tele, o por la ventana.

Masa:
en un bool. Desarmar la manteca con las manos, mezclar con huevo, azúcar y harina. Usar harina que se necesite para unir, enmantecar una tartera mediana , se pude dejar la masa unos 5m en frisar para que se una mejor.
Poner en el horno a fuego normal, espiar la masa, cambia de color va de amarilla, blanca y dorada. Dorada linda y sacar, espiar cuanto sea necesario.

Relleno:
mezclar los ingredientes y revolverlos con amor y sonrisas, hasta que se unan de besos.
Esta tarta siempre la hago con mi hermana menor que la amo y es un sol.