5 k de tomate maduro3 berenjenas peladas (o no)
1 k de manzanas (descarozadas, no descorazonadas)
1 k de cebollas
de 1/2 a un litro de vinagre de manzanas
2 hojas de laurel
ajo a gustito (o sea: una cabeza)
3 ó 4 pimientos (rojos o verdes que quedan tan lindos a la vista)
sal a gustito (y luego entra que hace frío)
Hiervo todo todo y dejo reducir a la mitad
Cuando se enfria, licúo todo bien.
Cuando se enfria, licúo todo bien.
Embotello y hiervo las botellas. Ja! Hervir las botellas! (como la salsa).
Cuando está frío, ponerlo a gusto, bien cómodo.
Otro:
5 kg de tomates bien maduros
1 l de vinagre de manzana
3 cdas de sal gruesa
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de nuez moscada
otra cucharadita pero de pimienta
y una última cucha-ra-di-ta de clavo de olor
Se hace igual que el Qtchup de arriba, pero seguro que se hace uno U otro
(ME Encanta Usar cUrrEctamEntE "u" en vez de "o" y "e" en vez de "y".)
4 comentarios:
SIGUEN LOS OJOS GRANDES y blandos.
¿Casualidad?: soy comofanatica de cada una de las cosas que subiste aca
sos comountesoro
y si, en este plopcomarcahongo, el blog y vos tienen el mismo día de aparición, surgimiento o materialización. Plop.
Porque los multiversos hacen plop cuando se manifiestan y el ketchup y las mermeladas cuando hierven tambien.
El año que viene podemos celebrarlo un 16 de junio preparando la misma receta, la mascopada, cada una agarrada a su cuchara mientras la cocina gira. Y me enseñas a hipnotizar palomas.
sí! celebremos con lo mas rico, el hit, el numerguan de los plop.
ui, si te cuento todo, todos tus plopshumedos que llegaron hasta aca. con ayuda de la lluvia.
estoy inaugurando mi libro. el libro. por que soy de cuadernos. pero como libro de actas, asi quiero, tapa dura y tela. un dia puede haber un encuentro de cuadernos y cucharas.
no se. apareciste como musa.y de ahi las ideas, las ganas, la busqueda.
¿y un blog epistolar?
Dale!
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